Roti manis Natal bebas gluten

Dengan roti manis Natal bebas gluten ini, Anda akan memiliki resep camilan yang lezat selama hari-hari perayaan ini.

Ini adalah alternatif yang bagus jika Anda tidak ingin repot membuat Kue Tiga Raja tradisional di dapur. Selain itu, ini adalah resep vegan yang cocok untuk penderita penyakit celiac, intoleransi laktosa, dan alergi telur.

Sebenarnya, campuran tepung yang dipadukan dengan kurma, aprikot kering, kacang-kacangan, dan cokelat menjadikannya camilan lezat untuk sarapan atau dinikmati bersama cokelat panas saat waktu makan ringan.

Roti manis Natal bebas gluten

Resep cetak

Simpan resep

Silakan masuk ke bookmark Penyelesaian

Nama pengguna atau email

kata sandi

Ingat saya

Belum punya akun? Daftar

Komentar

Resep dengan banyak rasa yang akan membantu Anda menyiapkan makanan ringan yang lezat

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resep: makanan ringan
• Kalori: 300
• Porsi: 10

• Waktu persiapan: 57M
• Waktu memasak: 3M
• Total waktu: 1H

Bahan-bahan

Untuk kuenya

• 5 g psyllium
• 30 g tepung kastanye
• 145 g tepung beras
• 40 g tepung soba
• 15 g tepung millet
• 20 g tepung maizena
• 10 g ragi kimia
• 70 g gula utuh
• 5 g roti jahe (lihat resepnya)
• 1 sejumput garam
• 220 g minuman almond
• 125 krim apel (lihat resepnya)
• 35 g kismis sultana
• 30 g Cointreau
• 35 g aprikot kering
• 90g kurma diadu
• 90 g kenari kupas
• 50 g cokelat hitam dalam mutiara
• 50 g almond iris

Untuk dekorasi (opsional)

• Manisan jeruk
• Ceri manisan

Persiapan

1. Kami memanaskan oven hingga 180º dengan panas naik turun.

2. Olesi dan lapisi cetakan persegi panjang dengan kertas roti dan sisihkan.

3. Kami merendam kismis di Cointreau.

4. Timbang dan masukkan tepung terigu, psyllium, dan ragi ke dalam mangkuk. Tambahkan gula, campuran rempah, dan garam. Atur program selama 10 detik, kecepatan 6 , untuk mengayak semuanya dan memastikan tercampur rata. Angkat dan sisihkan.

5. Tanpa mencuci mangkuk, tambahkan kurma tanpa biji dan aprikot kering. Cincang selama 5 detik dengan kecepatan 8. Angkat dan sisihkan.

6. Kita tambahkan kacang kenari yang sudah dikupas dan haluskan selama 1 detik. Kemudian kita angkat dan tambahkan ke campuran tepung dan buah yang sudah disiapkan.

7. Tanpa mencuci mangkuk, tambahkan krim apel dan susu nabati. Blender selama 30 detik dengan kecepatan 3,5.

8. Kita atur timer selama 2 menit dengan kecepatan 2 dan secara bertahap menambahkan campuran tepung yang telah disisihkan melalui lubang tutupnya. Kita juga menambahkan kismis yang telah direndam dan minuman beralkohol. Kita masukkan butiran cokelat sambil terus mengaduk.

9. Kami tuangkan campuran ke dalam cetakan yang telah kami pesan. Kami mendistribusikannya dengan baik dan mendistribusikan irisan almond di atasnya.

10. Kami memasukkan cetakan ke dalam oven dan memasaknya selama 55 menit atau sampai tongkat keluar bersih saat Anda menusuknya.

Uang kertas

Jika membutuhkan waktu sekitar 30 menit, kita akan mengecek permukaan kuenya. Jika almond terlalu banyak dipanggang, kita bisa menutupi permukaannya dengan kertas roti atau alumunium foil agar tidak gosong.

Apakah Anda ingin tahu lebih banyak tentang Panettone Natal bebas gluten?

Tekstur resep ini agak padat, seperti roti gandum hitam. Tidak lembut seperti kue; bahkan, saya suka memotongnya tipis -tipis dan memanggangnya di pemanggang roti… sungguh kenikmatan yang luar biasa!

Seperti yang bisa Anda bayangkan, ini adalah roti manis yang penuh nuansa di mana, di setiap suapan, Anda dapat menikmati rasa dan tekstur berbeda yang ditawarkan oleh berbagai bahan.

Untuk membuat versi tanpa alkohol , Anda dapat mengganti Cointreau dengan jumlah jus jeruk yang sama.

Jika Anda penggemar manisan jeruk, Anda juga bisa menambahkannya, meskipun dalam hal ini saya sarankan Anda tidak menambahkan aprikot kering.

Untuk membuat resep ini, Anda bisa menggunakan susu nabati apa pun yang Anda suka, meskipun saya lebih suka menggunakan susu almond atau susu kenari karena rasanya lebih enak daripada susu beras.

Tepung kastanye tidak mudah ditemukan di supermarket; Anda harus mencarinya di toko khusus atau secara online. Tetapi jangan ragu untuk menggunakannya karena tepung ini menambahkan cita rasa yang sangat kaya dan istimewa.

Psyllium (Plantago ovata) adalah bahan yang banyak digunakan dalam pembuatan roti dan kue bebas gluten karena membantu mengikat berbagai bahan bersama-sama, membentuk adonan yang terlapisi dengan baik dan tidak mudah hancur. Anda dapat menemukannya di toko khusus, toko herbal, dan pengecer lainnya.

Untuk menambah cita rasa, saya menggunakan campuran bumbu pai labu . Sebenarnya saya menggunakan campuran ini untuk banyak resep , tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda juga dapat menggantinya dengan kayu manis dan sedikit vanili.

Informasi selengkapnya – Cokelat panas / Kue ubi jalar / Smoothie labu / Campuran bumbu pai labu

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda