Selalu menyenangkan untuk berjalan -jalan dan menghibur diri dengan memetik buah-buahan lezat, terutama saat musim blackberry.
Di keluarga saya, memetik buah beri ini sudah menjadi tradisi. Lucunya, kami tidak perlu pergi jauh karena ada banyak semak berduri tepat di lingkungan kami.
Tahun ini saya sudah mengajak putri-putri saya untuk membantu panen selama beberapa hari. Meskipun kami juga dibantu oleh anak-anak tetangga yang, ketika melihat kami, mulai membantu sambil bertanya: "Dan resep apa yang akan kalian buat dengan ini...?" Kalian bisa bayangkan apa jawaban saya!! 😉
Biasanya saya membuat selai ini dengan cukup banyak gula . Anda tahu, saya suka mengurangi gulanya sebisa mungkin agar tidak terlalu manis, tetapi dalam kasus ini, jika gulanya dikurangi terlalu banyak, selai bisa menjadi pahit dan tidak akan awet.
Saya juga menambahkan air agar tidak terlalu kental, karena saya tidak suka selai yang terlalu padat.
Saat mempersiapkannya, Anda bisa membuang bijinya jika mau. Caranya sangat mudah; cukup blender buah blackberry dengan air lalu saring campuran tersebut menggunakan saringan berlubang halus. Sekarang Anda memiliki bubur buah yang siap untuk membuat selai.
Jika Anda ingin selai Anda tahan selama beberapa bulan, cara terbaik adalah dengan mengemasnya menggunakan vakum , seperti yang kami lakukan dengan selai persik ini yang ternyata sangat lezat.
Selai blackberry
Sarapan Anda tidak akan pernah sama lagi dengan selai buatan sendiri ini.
Informasi selengkapnya – Selai persik
Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda
Silvia, betapa cantiknya dirimu. Yang benar adalah bahwa buah sangat berwarna sehingga semua yang Anda lakukan terlihat bagus.
Mencium!
Selai ini memiliki warna yang menarik perhatian dan rasanya yang enak. Berani mencobanya.
Ciuman
Saya membuatnya 3 minggu yang lalu, sayang sekali saya tidak memiliki resep Anda! Karena, seperti yang Anda katakan, saya tidak menambahkan air dan rasanya kental, meskipun enak. Saya akan menguji resep Anda dan melihat bagaimana hasilnya. Ini benar-benar terlihat bagus.
Begoña, dengan air teksturnya lebih lembut dan sangat kaya.
Dan bagaimana dengan biji blackberry? Saya belum bisa menghilangkannya bahkan dengan pasapures. biji yang disebutkan jauh lebih keras daripada stroberi misalnya dan tidak enak untuk dikunyah. Saya akhirnya harus menyaringnya dengan saringan tradisional dan kemudian ya ... tetapi kurang dari pekerjaan Cina.
Apakah ada yang punya trik atau obat? Salam.
Kebenarannya adalah bahwa Anda benar, bijinya adalah gulungan tetapi saya hampir terbiasa dengannya. Meski begitu, saya akan mengikuti saran Anda dari saringan, bahwa jika Anda harus bersabar, itu akan hilang.
Saya juga menambahkan beberapa apel pippin, beberapa di antaranya untuk tiga atau empat kilogram blackberry, ya, saya tidak menambahkan air.
Untuk membuang bijinya saya menggunakan mesin manual yang mereka jual di toko perangkat keras untuk tomat. Harganya sekitar 20E. Biasanya saya habiskan setelah membuat selai (buang bijinya). Tahun depan saya akan melakukannya sebelum merendam blackberry dengan gula. Nah, kalau tidak Anda tidak hanya menghilangkan butiran tetapi juga bagian dari sirup yang didapat
Kami akan melihat tampilannya
Salam, saya harap ini membantu Anda
Halo Ana:
Terima kasih telah berbagi trik Anda dengan kami !!
Mencium!!
Saya juga menghabiskan seluruh musim panas membuat selai karena tidak membuang buah dari pohon saya, dan berkat thermomix saya, saya tidak menjadi terlalu gemuk dan saya selesai dalam sekejap. Biasanya saya mengoleskan sedikit gelatin netral atau bubuk lemon supaya tidak terlalu cair, tapi juga tidak kental, sudah pada titik yang tepat. Apakah Anda juga menambahkan gelatin? salam dan terima kasih sekali lagi.
Saya biasa menambahkan gelatin ke dalam strawberry, yang sangat encer, tapi saya sudah mengerti maksudnya dan saya tidak perlu menambahkan apapun ke dalamnya.
Jika saya ingin mengental, saya menambahkan beberapa sendok teh bubuk agar-agar dan tetap seperti yang saya suka.
Saya membuatnya minggu lalu, tetapi alih-alih menuangkan air ke dalamnya, saya menambahkan jus lemon yang diperas dan teksturnya bagus.
Baiklah Alicia, aku akan menuliskan pilihan itu juga. Terima kasih dan salam hangat
Putri saya tidak menginginkan yang lain, dia suka yang blackberry. Dan apa yang Anda katakan, betapa menyenangkan menghabiskan sore hari mengumpulkannya. Sebuah tradisi setiap musim panas.
Salam !!
Ya Luz, anak-anak saya suka sekali menjemputnya, meskipun kadang mereka senang dan lupa bahwa semak duri memiliki paku ... malang!
Sebuah ucapan
Halo, selai ini sangat enak, saya membuatnya musim panas ini dari melon dan buah ara yang mereka beri saya banyak hadiah dan saya telah membekukan beberapa untuk membuat selai lagi. Terima kasih untuk resep Anda
Betapa lezatnya, selai jerukmu Mari Carmen. Mari kita lihat apakah saya berani dan membuat melon sendiri.
Sebuah ucapan
Itu terlihat enak! Sekarang kita berada di musimnya, kita harus memanfaatkan memetik blackberry dan melakukannya!
Tapi, satu pertanyaan: Pernahkah Anda mencoba membuat selai berry dengan kemasan beku?
Roci, sebenarnya saya belum mencobanya dan saya pikir hasilnya sangat bagus. Jika Anda mencoba memberi tahu kami caranya.
Sebuah ucapan
Halo!! Saya adalah penggemar berat blog Anda !! setiap hari saya datang mengunjunginya dan saya melihat dia dan melihatnya !!! Saya suka memasak dan saya suka thermomix dan dengan resep, trik, dll. mereka banyak membantu saya !!! Saya suka blog Anda !! dan saya telah memberi tahu diri saya bahwa inilah saatnya bagi Anda untuk mengirim salam dan memberi selamat kepada mereka untuk blog yang luar biasa ini !! sekian salam dari Banyoles !! Mencium!!
Terima kasih banyak Laura atas kata-kata Anda, untuk mengikuti kami dan atas dukungan Anda. Saya senang Anda menyukai blog ini.
Ciuman
Halo, yang memiliki blackberry, ini ilahi, saya membuatnya dan saya kekurangan gula atau blackberry terlalu asam, saya melihat itu bisa dibuat dari melon.
Halo SIlvia tolong, saya baru saja melakukan reduksi Pedro XImenex, sudah bagus tetapi keluar terlalu tebal, ada solusi untuk memperbaikinya terima kasih
Chary, jika itu terjadi lagi, tambahkan sedikit air dan anggur di bagian yang sama.
Resep yang sangat bagus, dan cocok untuk penderita celiac !!! mantap, terima kasih banyak, kami akan mencobanya tanpa ragu, jadi snack atau sarapan pagi akan sedikit berbeda ... apa yang kami butuhkan ... dengan cara saya baru menemukan blog, dan langsung menjadi favorit. ..
salam.
Juan, saya hampir selalu mencoba menyiapkan resep yang cocok untuk tidak toleran terhadap makanan tertentu atau untuk memberikan ide mengapa bahan lain dapat diganti. Mungkin, itu karena saya agak akrab dengan celiacs, karena saya memiliki dua keponakan dengan intoleransi gluten. Saya senang Anda menyukai blog ini.
Sebuah ucapan
Blog yang bagus dan selamat atas peringkat awal Anda di penghargaan Bitácoras. Kami akan mengikuti blog Anda dengan cermat, semoga Anda beruntung. Semua yang terbaik.
Terima kasih banyak telah mengikuti kami.
Aku akan mencobanya. Terkadang saya tidak ceo bagian komentar jadi saya taruh di sini: Saya suka resep Anda !!! Dan di mana saya tidak mendapatkan "mempropagandakan", saya mengirim pesan?
Selamat pagi dari Tenerife, adakah yang tahu resep selai anggur?
Terima kasih banyak atas halamannya dan telah mengirimkan resep kepada kami hampir setiap hari.
Beti, sejujurnya saya belum mencoba tapi mungkin itu akan menyemangati saya. Cobalah untuk memastikan bahwa hasilnya akan baik untuk Anda.
Halo, saya ingin tahu bagaimana caranya agar selai tidak menjadi pahit, mungkinkah saya melebihi waktu memasak? Apakah saya memasukkan terlalu banyak jus lemon ke dalamnya? Tolong bantu saya, Segera!
Salam dari Colombia.
Tambahkan satu sendok teh jus lemon dan lihat cara kerjanya.
Sudah sangat kental, rasanya enak tapi tidak mungkin disebarkan, apa yang bisa saya lakukan? tuangkan air pada suhu dan kecepatan berapa, agar tercampur, saya khawatir terlalu keras tidak akan tercampur. Terima kasih
Halo Maria Jose:
Jika Anda ingin pendapat saya yang sederhana, biarkan apa adanya. Taruh dalam wadah datar dan gunakan seolah-olah Anda memiliki quince.
Saat-saat saya mencoba memperbaiki selai yang tebal saya hanya berhasil merusaknya, jadi sekarang ketika itu terjadi pada saya, saya mengatakan bahwa itu adalah blackberry manis ... dengan keju segar itu enak !!
Salam!
halo girlssss, jika alih-alih gula kita menambahkan stevia¡¡¡¡ ke selai itu akan sama… ..
Terima kasih atas idenya Ramoni!