Pai terong

Persiapan

1. Kita masukkan terong ke dalam mangkuk dan cincang selama 4 detik dengan kecepatan 4. Kita keluarkan dari mangkuk dan sisihkan.

2. Kupas dan potong bawang menjadi empat bagian. Kami menaruhnya di gelas dan program 3 detik, kecepatan 4. Kami menurunkan dengan spatula yang tersisa di dinding kaca.

3. Tambahkan terong yang sudah dipesan dan sisa bahan pengisi. Kami memprogram 25 menit, suhu varoma, berlawanan arah jarum jam, kecepatan sendok.

4. Setelah waktu yang diprogram selesai, kami meletakkan isi gelas di kastil agar oli bisa terkuras. Kami memesan.

5. Kami sekarang menyiapkan adonan. Kami menaruh minyak bunga matahari, anggur, susu dan garam ke dalam gelas. Kami memprogram 30 detik, kecepatan 5.

6. Kami menambahkan tepung dan program 15 detik, kecepatan 6. Kami mengeluarkan adonan dari gelas dan membaginya menjadi dua bagian, satu lebih besar dari yang lain. Kami meletakkan adonan di antara dua lembar plastik atau dua lembar kertas minyak dan, dengan menggunakan penggilas adonan, kami meregangkan sebagian besar hingga sangat tipis. Kami menempatkannya di atas cetakan persegi panjang sekitar 30 x 40 sentimeter.

7. Kami memanaskan oven sampai 180º.

8. Kami meletakkan terong yang kami siapkan di awal pada adonan yang diperpanjang.

9. Kami menggulung separuh adonan lainnya (seperti yang telah kami lakukan sebelumnya) dan meletakkannya di atas isian. Kami memotong tepi (jika menonjol dari tepi) dan menutupnya. Dengan potongan tersebut kita bisa menghias permukaan pie. Terakhir, setelah dihias, kita membuat lubang atau irisan di tengah-tengah pai, agar uapnya bisa keluar.

10. Kami mengecat permukaan dengan telur kocok dan panggang selama 30 menit atau sampai keemasan.