Kue almond dengan jeruk mandarin dan coklat

Persiapan

1. Dalam gelas kami tambahkan 300 gram mentega, 250 gram gula dan satu sendok teh ekstrak vanila. Kami memprogram 2 menit dengan kecepatan 3,5.

2. Kita tambahkan separuh tepung almond dan separuh tepung terigu. Kami memprogram 2 menit dengan kecepatan menguleni.

3. Kami menambahkan sisa bahan dan program 3 menit dengan kecepatan menguleni.

4. Kami mengeluarkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung. Kita uleni adonannya dengan ketebalan antara 0,5 cm sampai 1 cm. Kita cari pemotong yang bulat atau kita pakai gelas untuk membuat kue bulat. Diameternya harus sama dengan potongan jeruk mandarin, karena diameternya akan menyusut saat dipanggang.

5. Kami memotong jeruk mandarin menjadi irisan tipis. dan kita menaruhnya di atas kue. Kami tambahkan sedikit gula di atasnya. Kami menyiapkan nampan yang bisa dimasukkan ke dalam oven. Kami meletakkan kertas roti dan menaruh kue di atasnya.

6. Kami memanaskan oven hingga 200º dengan panas dari atas dan bawah. Bila sudah panas, kita letakkan loyang di tengah dan panggang selama kurang lebih 12 menit, atau sampai pinggirannya agak keemasan.

7. Kami bersihkan gelas dan tambahkan 150 g coklat fondant cincang. Kami memprogram 3 menit, 90º dengan kecepatan 1.

8. Setelah kita memiliki kue, kita melapisi setengah dari setiap kue dengan coklat fondant. Kami tambahkan beberapa kenari cincang dan biarkan dingin.