Masuk atau daftar dan nikmati ThermoRecipes.

Gulungan bawang karamel dengan cuka balsamic Modena

Makanan pembuka90 menit12 porsi
(Penilaian 1.001)

Oleh Ascen Jiménez

Simpan resep bawang karamel ini karena Anda dapat menggunakannya dalam banyak hidangan. Resep yang ada di buku masak dasar, jika saya ingat dengan benar, dibuat dengan karamel cair. Resep hari ini tidak menggunakan bahan itu. Kita menggantinya dengan cuka balsamic yang sangat istimewa dan lezat: cuka balsamic dari Modena.

Dalam hal ini, saya menggunakan bawang karamel untuk membuat gulungan puff pastry . Sangat direkomendasikan jika Anda memiliki tamu dan ingin mengejutkan mereka dengan hidangan pembuka orisinal yang juga sangat mudah disiapkan. Cara membuatnya seperti roti kepang , dengan membentuknya seperti Swiss roll lalu memotongnya memanjang untuk mendapatkan dua strip panjang yang kemudian digulung.

Bagaimanapun, untuk klarifikasi apa pun, jangan ragu untuk mengirim komentar, saya akan dengan senang hati menjawab pertanyaan Anda.

Gulungan bawang karamel dengan cuka balsamic Modena

Resep cetak
Simpan resep
Silakan masuk ke bookmark Penyelesaian
Komentar

Kita bisa menyajikannya sebagai minuman beralkohol, sebagai hiasan untuk daging atau ikan dan bahkan sebagai alas salad.

  • Ascen Jimenez
  • Dapur: Modern
  • Jenis resep: makanan pembuka
  • Porsi: 12
  • Waktu memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 1 lembar puff pastry
  • 2 bawang bombay besar (kurang lebih 400 g)
  • 40 g minyak
  • 40 g air
  • Gula 15 g
  • 30 g cuka balsamic modena
  • Sedikit garam
  • Mozzarella (dalam hal ini susu sapi)

Persiapan

  1. Kami mengeluarkan puff pastry dari lemari es. Kami memesan.

  2. Kupas bawang bombay dan iris tipis. Masukkan ke dalam mangkuk bersama air dan minyak. Masukkan gelas ukur dan atur program 10 menit, 100º, putaran terbalik, kecepatan 1.

  3. Setelah waktu habis, tambahkan gula, garam, dan cuka. Atur program selama 20 menit, suhu 100º, putaran terbalik, kecepatan 1. Saat tersisa 10 menit, keluarkan gelas ukur.

  4. Tiriskan bawang bombay dengan bantuan keranjang dan biarkan dingin.

  5. Kami juga memasukkan mozzarella ke dalam saringan, cincang, untuk mengeluarkan cairan.

  6. Kami membuka gulungan puff pastry sheet. Letakkan bawang bombay karamel yang sudah dikeringkan di atasnya dan bagikan mozzarella yang telah kita biarkan untuk ditiriskan di atasnya.

  7. Kami menggulung seperti lengan gipsi. Kami memotongnya menjadi dua memanjang dan menggulung kedua bagian (melakukan sesuatu yang mirip dengan apa yang dilakukan dengan jalinan malaikat). Panggang pada suhu 200º selama 20-25 menit, sampai terlihat puff pastry berwarna keemasan.

  8. Kami menyajikan panas atau dingin, diiris.

Informasi selengkapnya – Kepang malaikat

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda


Temukan resep lainnya untuk: Makanan Pembuka

2 komentar, tinggalkan punyamu

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom yang wajib diisi ditandai dengan *.

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

Situs ini dilindungi oleh reCAPTCHA danKebijakan PrivasidanPersyaratan Layanan Googlediterapkan.

Masa verifikasi reCAPTCHA telah berakhir. Silakan segarkan halaman.

     mungkin dijo
    dahulu 8 tahun

    Hai! Jumlah gula datang dua kali; Apakah itu berarti 30 g atau hanya 15 yang digunakan?
    Kelihatannya bagus dan saya berencana melakukannya hahaha

    Balas ke May
        Ascen Jimenez dijo
      dahulu 8 tahun

      Hai May!
      Hanya 15. Terima kasih atas tanggapan Anda! Sekarang saya memperbaikinya.
      Sebuah pelukan

      Balas ke Ascen Jiménez