Burger Wellington Mini

Hari ini kami hadirkan resep ideal untuk mengejutkan tamu mana pun: burger Wellington mini. Versi sederhana, individual, dan sangat menarik dari sirloin klasik yang dibungkus dengan puff pastry. Dalam hal ini, kami mengganti sirloin dengan daging cincang berkualitas baik yang dibumbui dengan rempah-rempah dan sedikit mustard. Kami menyiapkannya dengan gaya Thermorecetas: dengan Termomix untuk mencampur dan menyiapkan bawang karamel dan di oven o penggorengan udara untuk mendapatkan hasil akhir keemasan dan renyah yang sangat kami sukai.

Dengan jumlah ini Anda akan mendapatkan 8 unit kecil atau 6 unit berukuran sedang. Cocok untuk pesta, makan malam informal, atau bahkan untuk dibawa pulang dalam Tupperware. Ditambah lagi, karena porsinya kecil, sangat cocok untuk anak kecil di rumah... bahkan untuk mereka yang suka masuk ke dapur. Ayo kita tangkap!

Berikut ini kami berikan resep membuat bawang karamel:

Bawang karamel

Dengan resep bawang merah karamel ini Anda bisa membuat makanan pembuka yang enak atau dijadikan sebagai hiasan. Temukan resepnya dalam video dan jelaskan langkah demi langkah dengan Thermomix sehingga Anda dapat mempelajari cara memasak confit bawang yang kaya.

Burger Wellington Mini

Resep cetak

Simpan resep

Silakan masuk ke bookmark Penyelesaian

Nama pengguna atau email

kata sandi

Ingat saya

Belum memiliki akun? Daftar

Burger Wellington mini ini adalah versi klasik yang asyik dan orisinal. Renyah di luar, juicy di dalam, dan dengan semua rasa daging yang lezat dan sedikit mustard.

• Irene Arcas

• Jenis resep: daging
• Kalori: 250
• Porsi: 4

• Waktu persiapan: 20M
• Waktunya memasak: 20M
• Total waktu: 40M

Bahan-bahan

• 400 g daging cincang
• Telur 1
• 30 g remah roti
• 1 sendok teh mustard
• garam dan merica secukupnya
• 100 gr bawang bombay karamel
• 1 lembar puff pastry persegi panjang
• 1 butir telur untuk melukis (opsional)
• biji wijen untuk hiasan (opsional)

Persiapan

1. Kami menaruh daging, telur, remah roti, mustard, garam dan merica dalam gelas. Kami mencampur 15 detik, belok kiri, kecepatan 4.

2. Kita bagi adonan menjadi 6-8 bagian, lalu dibentuk bulat-bulat pipih (seperti hamburger).

   Kami segera mencokelatkannya pada tiap sisi dalam wajan penggorengan dengan sedikit minyak.

3. Kami memotong puff pastry menjadi 6-8 kotak. Di setiap piring kami menaruh hamburger dan satu sendok teh penuh bawang karamel. 

   Kita tutup bungkusnya dengan menutup rapat pinggirannya (bisa pakai garpu atau membuat lipatan hiasan).

4. Kami menaruhnya di atas loyang kue atau di dalam keranjang penggorengan udara. Kami mengecat dengan telur (opsional) dan diakhiri dengan biji wijen sebagai dekorasi.

    

5. • Di dalam oven: Kami memanggang pada suhu 200°C selama 20-25 minutos, sampai berwarna keemasan.

   • Dalam penggorengan udara: Kami memasak pada suhu 180°C selama 12-15 minutos.

Uang kertas

Kita dapat membekukannya setelah dirangkai (sebelum dipanggang) dan selalu menyiapkan makan malam yang sukses dalam hitungan menit. Mereka lezat jika disandingkan dengan salad arugula dan tomat untuk hidangan yang sangat lengkap.