Login o pendaftaran dan nikmati ThermoRecipes

Muffin soba (bebas gluten dan laktosa)

Pencuci mulut45 menit12 porsi259 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 1.016)
Cargando ...

Por Irene Arcas

Muffin tepung soba

Hari ini kami membawakan Anda beberapa muffin spesial, berbeda dari yang tepung terigu klasik, tetapi sama-sama lezat. Mereka dibuat dengan tepung soba, serealia semu bebas gluten dengan rasa sedikit panggang yang mengingatkan pada kacang.

Yang paling mengejutkan adalah tekstur seperti spons, lembab dan sangat lembut, cocok bagi mereka yang mencari pilihan berbeda tetapi tidak ingin mengorbankan kenikmatan menyantap makanan lezat buatan rumah. Selain itu, mereka ideal bagi orang yang tidak bisa mengonsumsi perekat atau yang ingin menghindari laktosa, karena kita dapat menyiapkannya dengan minuman sayuran tanpa masalah.

Mereka adalah alternatif yang sehat, lezat, dan serbaguna, cocok untuk sarapan, camilan, atau untuk dibawa dalam Tupperware. Dan jika Anda menyimpannya dengan baik, mereka akan tetap lembut selama berhari-hari!

Muffin tepung soba

Muffin soba (bebas gluten dan laktosa)

Resep cetak
Simpan resep
Silakan masuk ke bookmark Penyelesaian
Komentar

Muffin soba ini super lembut, lezat, dan cocok bagi penderita penyakit celiac atau intoleransi laktosa.

Muffin soba (bebas gluten dan laktosa)
  • Irene Arcas
  • Dapur: spanyol
  • Jenis resep: postre
  • Kalori: 259
  • Porsi: 12
  • Waktu memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 3 telur
  • 150 g minuman sayur (atau susu)
  • Gula 150 g
  • 150 g minyak zaitun atau bunga matahari ringan
  • 1 sejumput vanili cair atau bubuk (opsional)
  • kulit 1 buah lemon
  • 200 g tepung soba
  • 50 g tepung maizena
  • 1 bungkus baking powder (Royal type 16g)
  • sejumput garam
  • Topping: gula di atasnya, kepingan coklat, kacang... (opsional)

Persiapan

  1. Kita masukkan gula dan kulit 1 buah lemon (hanya bagian kuningnya saja) ke dalam gelas. Kami menggiling selama 15 detik, kecepatan. 10. Kami turunkan sisa-sisanya dengan spatula.

  2. Kita tambahkan telur dan tambahkan kupu-kupu. Kami memprogram 3 menit, 37ºC, kecepatan. 3.5.

  3. Kami menjadwal ulang 3 menit, kecepatan. 3.5, tidak ada suhu.

  4. Kami tambahkan minyak, minuman sayur dan vanili cair. Kita campur selama 15 detik, kecepatan. 3.

  5. Tambahkan tepung soba, tepung maizena, ragi dan sedikit garam. Kita campur selama 15 detik, kecepatan. 3.5.

    Bila perlu kita selesaikan dengan menggunakan spatula.

  6. Adonan kita tuang ke dalam kendi atau mangkuk dan kita diamkan di dalam lemari es selama 15-20 minutos.

  7. Saat adonan didiamkan, kita panaskan oven terlebih dahulu 200°C dengan panas dari atas dan bawah.

  8. Kami mengisi cangkir muffin hingga 3/4 dari kapasitasnya.
    Bila mau, taburkan sedikit gula di atasnya untuk membentuk kerak. (Kita dapat menambahkan topping lain sesuai pilihan kita, seperti kepingan coklat, kacang, dan lain-lain).

  9. Kami memanggang 200°C selama 5 menit, kita turunkan suhunya ke 180°C dan panggang selama 12-15 menit lagi, sampai berwarna cokelat keemasan.

  10. Kami mengeluarkan muffin dari oven dan membiarkannya dingin di rak kawat.


Temukan resep lain dari: Celiac, Laktosa intoleran, Kue kering

Mulailah percakapan

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.