Login o pendaftaran dan nikmati ThermoRecipes

Kue wortel dengan lapisan krim keju dan karamel.

Pencuci mulut95 menit12 porsi420 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 149)
Cargando ...

Por Alicia tomero

Kue wortel dengan lapisan krim keju dan karamel.

Kue lezat yang wajib Anda coba, baik untuk acara spesial maupun sekadar untuk dinikmati sehari-hari. Rasanya sungguh nikmat, terutama teksturnya yang lembut. Hasilnya sangat lembut dan mengembang. dengan pendamping keju dan karamel yang meleleh di mulutmu.

Memang benar resep ini memiliki banyak langkah, tetapi langkah-langkah tersebut dapat dilakukan sedikit demi sedikit dan Suatu hari, ambil semua bahan itu dan gabungkan untuk membuat kue.Thermomix sangat membantu dalam membuat hal semacam ini. resep Dan Anda juga akan membutuhkan sebuah oven dan kompor dengan wajan untuk membuat karamel.

Tidak ada satu cara yang benar untuk membuat karamel, jadi kami memilih metode ini. Namun, ini adalah langkah yang bisa kita lewati. tetapi kita tidak menginginkan hasil yang begitu manis. Nikmati keajaiban ini!

Kue wortel dengan lapisan krim keju dan karamel.

Resep cetak
Simpan resep
Silakan masuk ke bookmark Penyelesaian
Komentar

Kue lezat dengan rasa istimewa dan tekstur yang sangat lembut di lidah.

Kue wortel dengan lapisan krim keju dan karamel.
  • Alicia tomero
  • Dapur: spanyol
  • Jenis resep: postre
  • Kalori: 420
  • Porsi: 12
  • Waktu persiapan:
  • Waktu memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Kue wortel

  • 400 g wortel
  • 140 gr kenari cincang
  • 70 g gula merah
  • Kulit parut dari 1 buah jeruk
  • 120 g mentega
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1 potong kecil jahe atau 1 sendok teh jahe bubuk
  • 4 telur
  • 100g gula putih
  • 140 ml minyak bunga matahari
  • Jus 1 buah jeruk
  • 2 sendok teh ekstrak vanili
  • 240 g tepung terigu
  • 1 sachet baking powder
  • 1 sejumput garam

Krim keju

  • 300 g keju krim
  • 150 g mentega lembut
  • 150 g gula halus
  • 1 sendok teh ekstrak vanili

Saus karamel

  • Gula 150 g
  • 50 g air
  • 150 ml krim
  • 50 g keju krim

Persiapan

  1. Krim keju

    Tambahkan 150g gula ke dalam mangkuk dan buat lapisan gula. Program 45 detik dengan kecepatan 7.

  2. Tambahkan 300g krim keju dan 1 sendok teh ekstrak vanili. Program 40 detik dengan kecepatan 3,5.

  3. Kami menambahkan 150g mentega lunak dan memprogramnya. 40 detik dengan kecepatan 3,5. Kami mengeluarkan krim dari gelas dan membersihkannya.

  4. Kue wortel

    Kita cuci wortel dengan bersih dan potong menjadi 3 bagian. Kita masukkan ke dalam blender dan haluskan. 30 detik dengan kecepatan 8. Kita keluarkan wortel dari gelas dan membersihkannya.

  5. Kita tambahkan 120g mentega dan 70g gula merah. Kita programkan 10 menit, suhu varoma, kecepatan 2.

  6. Tambahkan wortel, jahe parut, satu sendok teh kayu manis bubuk, dan kulit jeruk parut. Program 10 menit, suhu varoma, kecepatan 1,5. Kami menambahkan 140g kenari cincang dan memprogramnya. 2 menit, suhu varoma, kecepatan 1,5.

  7. Angkat wortel yang sudah dimasak dan sisihkan. Bersihkan mangkuk. Pasang pengocok kupu-kupu dan tambahkan 4 butir telur dan 100 g gula. Program 6 menit, suhu 37º dengan kecepatan 4. Pada akhirnya, kami menjadwalkan ulang 6 menit dengan kecepatan 4, tanpa suhu. 

  8. Kita siapkan loyang untuk kue. Dalam resep ini, digunakan loyang silikon yang diolesi minyak bunga matahari dan berdiameter sekitar 18 cm. Kita panaskan oven hingga 200°C (390°F) dengan elemen atas dan bawah menyala.

  9. Kita masukkan sisa bahan ke dalam mangkuk: 140g minyak bunga matahari, jus jeruk, satu bungkus baking powder, sejumput garam, dua sendok teh ekstrak vanili, dan 240g tepung terigu. Kita program 4 detik dengan kecepatan 4.

  10. Tuang adonan ke dalam cetakan dan letakkan di tengah oven. Panggang selama kurang lebih 50 menit. Jika bagian atasnya mulai terlalu gosong, tutupi dengan selembar kertas aluminium.

  11. Saus karamel

    Kita siapkan wajan untuk saus karamel. Kita masukkan 150g gula dan 50g air ke dalamnya. Kita panaskan dengan api sedang dan biarkan mengkaramel, sambil sesekali diaduk.

  12. Saat warnanya berubah menjadi cokelat keemasan pekat, tambahkan 150 ml krim panas. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan 50 g krim keju dan aduk rata. Sausnya harus mengental.

  13. Setelah kue dipanggang dan didinginkan, potong menjadi dua. Isi dengan setengah dari isian krim keju. Tambahkan sisa krim keju di atas kue dan tutupi dengan saus karamel.


Temukan resep lain dari: Kue kering

Mulailah percakapan

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.