Ini adalah makanan penutup yang ingin Anda buat dengan Thermomix Anda. Kami telah mempraktikkan kue Viña yang luar biasa sehingga Anda dapat menikmatinya dengan semua rasa dan teksturnya.
Cheesecake ini dibuat dengan lima bahan praktis dan dengan cara yang sangat sederhana. Ini adalah salah satu kue yang harus Anda campur, panggang, dan diamkan.
Jika Anda juga ingin memberikan sentuhan pribadi, saya sarankan Anda membuat lapisan khusus ini berdasarkan potongan apel. Anda pasti ingin mencoba bagaimana Anda bisa memadukan kue yang lezat ini dengan buah yang sehat ini dan saus kayu manisnya yang lembut.
Kue kebun anggur dengan apel
Kue keju dengan tekstur dan krim yang spektakuler. Anda akan terkejut dengan rasanya yang lembut ditemani lapisan apel dengan sentuhan kayu manis.
- Alicia tomero
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: postre
- Kalori: 385
- Porsi: 8
- Waktu persiapan:
- Waktu memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
kue keju
- 600 g keju krim jenis Philadelphia
- 4 telur
- Gula 240 g
- 1 sendok makan tepung terigu
- 280 ml krim kocok
Lapisan apel
- 2 buah apel kecil
- Setengah cangkir gula merah
- 2 sendok makan tepung terigu
- 30 g mentega
- 1 sendok makan oatmeal
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 600 ml air
Persiapan
Kami memanaskan oven hingga 200 °.
Untuk kue keju: Dalam wadah Thermomix, masukkan 600g krim keju, 240g gula, dan satu sendok makan tepung terigu. Campur selama 1 menit dengan kecepatan 3.5.
Tambahkan 280 ml krim kocok dan 4 butir telur. Aduk sebentar dengan sendok dan kocok selama 1 menit dengan kecepatan 3,5.
Kami memilih loyang bulat dengan diameter sekitar 20 cm. Kami akan menutupinya dengan kertas roti. Untuk melakukan ini, kami membasahi kertas, meremasnya, dan meletakkannya di dalam panci. Kami menekankan agar kertas mencapai semua sudut dengan baik dan kami menuangkan krim ke dalamnya. Kami memasukkannya ke dalam oven selama 40 menit. Penting bahwa ketika waktu memanggang berlalu, kami mematikan oven dan membiarkannya di dalam hingga dingin.
Untuk lapisan apel: potong apel menjadi dadu kecil. Dalam mangkuk bersih, masukkan apel yang telah dipotong dadu, 30 g mentega, setengah cangkir gula merah, dan tutup dengan 600 ml air. Masak selama 15 menit pada suhu 115°C dengan kecepatan 1 (kecepatan pengadukan).
Tambahkan dua sendok makan tepung terigu, satu sendok teh kayu manis, dan satu sendok makan oat (opsional), lalu program lagi selama 3 menit pada suhu 100°C dengan kecepatan 1 (kecepatan pengadukan ). Biarkan dingin sebelum ditambahkan ke dalam kue.
Kami menghapus kue dari cetakan kami dan menghiasnya dengan lapisan potongan apel. Saat Anda menyajikan porsinya, Anda akan melihat bahwa ada cukup apel sehingga Anda bisa menemani porsinya dengan sedikit lebih banyak. Anda akan menyukai campuran rasa dan teksturnya.
Bisakah Anda mengganti krim dengan susu evaporasi?
Terima kasih
Hai apa kabar? Saya rasa tidak ada masalah, kalau-kalau saya ingin menambahkan satu sendok teh tepung lagi agar lebih konsisten. Terima kasih atas komentar Anda.