Kembang Kol ala Neapolitan 2 (Versi yang Disempurnakan)

ini Kembang kol Neapolitan Ini adalah cara makan sayuran yang lezat, sederhana dan sangat menenangkan. Kami telah menyempurnakan resep yang sudah ada di blog kami untuk memberikan Anda versi baru yang lebih kaya yang akan Anda sukai! Pertama, kita akan mengukusnya dalam Varoma (atau jika Anda sedang terburu-buru, Anda dapat menggunakan kuntum kembang kol yang sudah tersedia dalam kantong microwave dan hasilnya akan sangat lezat) dan kemudian kita akan memanggangnya (atau dalam kasus ini, kita akan memasukkannya dalam penggorengan udara) dengan lapisan tomat, béchamel (agar teksturnya lebih lembut), keju, dan oregano yang mengingatkan pada pizza atau lasagna Neapolitan klasik. Resep sempurna bagi mereka yang bilang mereka tidak suka kembang kol... sampai mereka mencobanya seperti ini! Dan itu terutama berlaku bagi anak-anak!

Bagian terbaiknya adalah tidak hanya lezat dan menenangkan, tetapi juga ringan, berserat tinggi, dan sangat mudah disiapkan. Anda dapat menyajikannya sebagai makanan pembuka atau sebagai lauk untuk daging atau ikan. Ini juga sempurna karena kita dapat menyiapkannya terlebih dahulu dan memanaskannya sebentar sebelum disajikan.

Kembang Kol ala Neapolitan 2 (Versi yang Disempurnakan)

Resep cetak

Simpan resep

Silakan masuk ke bookmark Penyelesaian

Nama pengguna atau email

kata sandi

Ingat saya

Belum memiliki akun? Daftar

Cara lezat memakan kembang kol: dikukus dalam Thermomix dan au gratin dengan tomat, béchamel, keju, dan oregano. Semua cita rasa Neapolitan dalam resep ringan!

• Irene Arcas

• Dapur: Italia
• Jenis resep: sayuran
• Porsi: 4

• Total waktu:

Bahan-bahan

Kembang kol

• 800 g kembang kol di kuntum
• 500 gr air (untuk gelas)
• 250 g saus tomat goreng
• 150 gr keju mozarella parut atau bulatan
• 30 g keju Parmesan parut
• 1 sendok teh oregano kering
• garam dan merica secukupnya

Bechamel Ringan

• 25 g mentega
• 15 g tepung terigu
• 250g susu
• pala secukupnya
• garam dan merica secukupnya

Persiapan

1. Kembang kol

   Kami tempatkan kuntum kembang kol dalam wadah Varoma. Kami menuangkan air ke dalam gelas, menempatkan Varoma pada posisinya dan memprogramnya 25 menit, suhu varoma, kecepatan 1.

   Kami memesan.

2. Bechamel

   Tanpa mencuci gelas, kita taruh mentega dan program 2 menit, 100 ° C, kecepatan 1.

3. Kami menambahkan tepung dan program 2 menit, 100 ° C, kecepatan 2.

    

4. Kami tambahkan susu, garam, merica, dan sedikit pala. Kami memprogram 6 menit, 90 ° C, kecepatan 4.

   Kami memesan bechamel.

5. Mounting

   Dalam wadah yang aman untuk penggorengan udara/oven, letakkan dasar saus tomat dan béchamel. Kami menambahkan oregano. Kami menaruh kuntum kembang kol yang sudah dimasak. Kita bumbui sesuai selera.

   Kita tutup dengan sisa saus tomat, olesi dengan bechamel di atasnya, lalu taburi keju mozzarella dan parmesan.

6. Kami memanaskan terlebih dahulu air fryer hingga 200 °C selama 3-4 menit. Kami memperkenalkan sumber dan gratinate 10 menit pada suhu 200 °C, atau sampai kita melihat kejunya meleleh dan berwarna keemasan.